L-鼠李糖
【基本信息】
中文名称：L-鼠李糖
英文名称：L-rhamnose monohydrate
中文别名：L-鼠李糖一水物；L-鼠李糖一水合物；6-脱氧-L-甘露糖
英文别名：6-Deoxy-L-mannose
CAS号：10030-85-0
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
EINECS号：222-793-4
来源：L-鼠李糖是广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中的一种物质，其甜度为蔗糖的33%，可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂， 还可用于生产香精香料，可食用。
【质量指标】
性状：白色结晶性粉末
熔点：90-94℃
溶解性：本品能溶于水和甲醇，微溶于乙醇
干燥失重：≤10%
灰分：≤0.1%
重金属：≤10ppm
比旋度：+8.8°- +9.15°
有关物质：应符合规定
溶液颜色：应澄清无色
菌落总数：≤1000cfu/g
霉菌及酵母菌：≤100cfu/g
大肠杆菌：不得检出
沙门氏菌：不得检出
【主要用途】
鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料，可食用。
【常规包装】
25kg纸板桶
L-鼠李糖